À l’occasion de l’ouverture du restaurant Le ST-PAL, qui succède à l’emblématique Gueuleton de Saint-Palais-sur-Mer, les gérants m’ont confié la création de leur logo. Leur souhait principal était de mettre en avant l’arbre emblématique de leur terrasse, reconnaissable à sa forme atypique et à l’ombre naturelle qu’il offre aux clients. J’ai exploré plusieurs représentations de cet arbre afin d’en capturer toute la singularité, jusqu’à aboutir à un signe simple et évocateur. Le choix des couleurs, inspiré de l’univers de la bistronomie, traduit l’esprit du lieu : une cuisine authentique, saine et raffinée, servie dans une atmosphère chaleureuse et conviviale.